《林木科普》第二十七期：树上长出 “白米饭”？这棵树好看能入药，却不能随便吃

【专栏导语】

树木，是大地写给天空的诗，

是时光刻在年轮里的故事。

它们静默生长，

却承载着生态的密码与文明的记忆。

从今天起，让我们一起走近树木的世界，

读懂每一片叶的语言，聆听每一棵树的呼吸。

【每期前瞻】

它是灌丛中的“烟火气担当”，

果如米粒，白似饭粒，一簇簇挂满枝头，

远望如洒落绿叶间的白米饭，

“白饭树”之名，由此而来。

叶背白绿，花果期长达半年，

淡黄小花引蜂蝶，白色小果诱鸟雀。

全株入药，清热解毒，

却也暗藏小毒，需以敬畏之心相待。

从华东到华南，从山野到村旁，

它不争不抢，却处处有影。

本期带您走进——白果如饭，山野有香：白饭树。

生物分类：

白饭树（Flueggea virosa (Roxb. ex Willd.) Voigt），叶下珠科白饭树属灌木。最新分类系统中，该物种由大戟科调整至叶下珠科，旧有资料多仍沿用大戟科的分类表述。

常见别名包括白倍子、鱼眼木、鹊饭树、金柑藤等；“鱼眼木” 因果实圆润饱满、状如白色鱼眼珠而得名，“白饭树” 则得名于一到果期，满树淡白色小果形似散落的白米饭。一棵会“长饭”的树，光听名字就让人忍不住想多看两眼。

识别要点：

白饭树的身材不算高大，通常高1-6米，是一种落叶或常绿灌木。全株无毛，这是个很省事的辨识特征——摸上去光滑清爽。

茎的“穿搭”随年龄变化：嫩的时候是绿色的，老了就换上红褐色的外衣，小枝上还有明显的纵棱槽。

叶片纸质，摸起来有种薄而韧的手感。形状多变，椭圆形、长圆形、倒卵形或近圆形都有，长2-5厘米，宽1-3厘米。叶子的顶端圆钝或急尖，先端有一个小尖头，基部钝或楔形。最典型的特征是叶背——白绿色，这也是它名字里“白”字的另一个来源。侧脉每边5-8条，叶柄长2-9毫米。

    花不算起眼，但很精巧。花小，淡黄色，雌雄异株——也就是说，白饭树分“男树”和“女树”，雄树只开雄花，雌树只开雌花。多朵花簇生在叶腋间，像一群挤在一起开会的小家伙。花有淡淡的香味，是蜜蜂等昆虫喜欢的蜜源植物。

果实是它最出彩的部分。蒴果浆果状，近圆球形，直径只有3-5毫米，小得可爱。成熟时果皮呈淡白色，不开裂。一簇簇白色小果聚集在叶腋间，绿叶白果，对比鲜明，远看像落了满树的雪花。种子是栗褐色的，有光泽，表面还有小疣状凸起和网纹。

生长环境：

白饭树是个典型的“随遇而安”型选手。它喜高温，耐旱抗瘠，对土壤不怎么挑剔——当然，如果能在排水良好、土层深厚、肥沃的砂质土里扎根，它会过得最舒服。常生长在海拔100-2000米的山地灌木丛中，溪旁、路边、灌丛中都能见到它的身影。

在我国，从华东到华南再到西南，它几乎无处不在。放眼全球，它的分布更是横跨三大洲——非洲、大洋洲和亚洲的东部及东南部都有它的足迹。一个灌木能把“版图”铺得这么广，可见它的生命力有多顽强。

物候期：

白饭树的花期很长，从3月一直开到8月。在这大半年的时间里，淡黄色的小花一茬接一茬地开，虽然每朵都不大，但胜在数量多、花期长。果期从7月到12月。白色的小果挂满枝头，从夏到冬，持续近半年，是山林里一道低调又持久的风景。

栽培要点：

白饭树的繁殖方法比较灵活，播种、扦插、高压都可以。播种的话，等果实成熟变白后采收，去除果肉取出种子即可播种。扦插和高压则在春秋两季进行，成活率都比较高。

栽培管理相当省心——白饭树生长迅速，耐修剪。在园林中可作绿篱，或布置在庭院边缘、房前屋后。通过修剪还可以控制植株大小，甚至做成盆景材料。它的枝条有个小缺点——比较脆，容易折断，种植时尽量避免强风直吹的区域。整体来说，这是个“给点阳光就灿烂”的树种，养护成本很低。

经济与生态价值：

观赏价值是白饭树最直观的亮点。花果期都很长，尤其是果期——一串串白色小果挂在绿叶间，像珍珠、像米粒、像雪花，别有一番野趣。可作绿篱、庭园点缀或大型盆栽，在生态公园里作为灌丛使用也很合适。果实还能吸引白头翁等鸟类前来取食，为庭院增添几分生机。

药用价值是白饭树最核心的用途。全株均可入药，具有清热解毒、消肿止痛、止痒止血的功效。外用可治湿疹、脓疱疮、过敏性皮炎、疮疖、烧烫伤等；内服可用于风湿痹痛。民间常用它煮水外洗，治疗皮肤过敏和湿疹。现代研究表明，白饭树含有一叶萩碱、白饭树碱、异白饭树碱等多种生物碱类活性成分，还富含黄酮、鞣质等化合物。它的醇提取物在体外对多种肿瘤细胞表现出细胞毒作用。不过需要特别强调的是：白饭树有小毒，全株含有毒生物碱，必须在专业指导下使用，不可自行随意服用。

生态价值方面，白饭树是优良的蜜源植物，花期长、花量大，能为蜜蜂等传粉昆虫提供持续的食物来源。果实是鸟类的食物，在维护生物多样性方面有一定贡献。它耐旱耐瘠、适应性强的特性，也使其在生态修复和荒地绿化中具有应用潜力。

重要提示：

白饭树全株有小毒，含有白饭树碱、一叶萩碱等有毒生物碱。果实虽然味道酸中带甜，但不建议食用，误食过量可能引起头晕、恶心、呕吐等不适。药用时务必在专业医师指导下进行，切莫自行采摘服用。另外，白饭树的枝条较脆，在园林应用中需注意避免种植在强风区域。

分布地域：

白饭树在我国分布极广，华东、华南及西南各省区均有分布。具体包括浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、海南、贵州、云南等地。放眼全球，它广布于非洲、大洋洲和亚洲的东部及东南部——从非洲的热带草原到亚洲的丘陵灌丛，都能见到这棵“长饭”的树。

供稿：中林广西 易祎婧

供图：广西中林生态城 雷碧云

【下期导视】

白果如饭，山野有香。

白饭树以满树“米粒”般的果实和一身药效，

在山野灌丛间书写着平凡却实用的故事。

而在豆科大家族中，

还有一位“硬汉”级成员——

它不产豆子，专出硬木，

木材硬到白蚁都啃不动；

从郑和宝船到广西真武阁，

它用千年不腐的身躯承载着华夏木作文明的厚重。

它没有白饭树的烟火气，

却以“铁力木”之名，

在历史上留下浓墨重彩的一笔。

下一期，让我们走近格木，

在它坚硬的年轮与红色的树皮间，

读懂何为“百木硬汉”。